アウトドアキャンプで役立つ！ダンパーの使い方
アウトドア初心者
先生、アウトドア・キャンプで使われる『ダンパー』ってどういう意味ですか?
アウトドアの達人
ダンパーは、薪ストーブの煙突に設置される装置です。
アウトドア初心者
煙突に付けるんですか？どんな役割があるんですか?
アウトドアの達人
ダンパーは排煙の排気抵抗を調整することで、薪ストーブの火力をコントロールする役割を果たします。
ダンパーとは。
アウトドアキャンプ用語で「ダンパー」と呼ばれる装置があります。これは薪ストーブに取り付けられて、排煙の出口を調整することで火力をコントロールします。
ダンパーとは？
ダンパーとは？
ダンパーとは、アウトドアキャンプの際に使用される調理器具の一種です。金属製の箱状の容器で、蓋がついた形をしています。中に炭を入れて燃料とし、蓋の上で食材を焼いて使用します。ダンパーの特徴は、蓋の開閉によって火力を調節できることです。蓋を閉めると火力が強くなり、開けると弱まります。また、ダンパー内部の炭の配置を工夫することで、均等に火力が当たるように調整することもできます。
ダンパーの仕組み
ダンパーとは、蓋やフタで密閉できる円形や楕円の金属容器のことです。蓋には蒸気を逃がす穴があり、中に食材を入れて火で加熱することで、蒸し焼きやオーブン焼きなどの調理ができます。
ダンパーの仕組みはシンプルで、蓋を閉じて内部を密封することで、熱と湿気が閉じ込められ、食材が蒸し焼き状態になります。蓋の穴から蒸気が適度に逃げるため、食材が煮崩れたり、焦げたりするのを防ぎます。また、ダンパーの密閉性により、食材の旨味や香りが逃げず、風味がより豊かになります。
ダンパーの使い方
-ダンパーの使い方-
ダンパーは、アウトドアキャンプで火をコントロールするのに役立つ、重要なアイテムです。ダンパーは通常、ストーブや暖炉に取り付けられている調整可能なフラップです。ダンバーを調整すると、空気の流れを制御し、火の強さを調節できます。空気の流れが多ければ強い火になり、空気の流れが少ないと弱い火になります。
火を安定した状態に保つためにダンパーを使用できます。火が弱すぎる場合は、ダンパーを少し開けて空気の流れを増やし、火を強めます。逆に、火が強すぎる場合は、ダンパーを閉じて空気の流れを減らし、火を弱めます。さらに、ダンパーは火を消すのに役立ちます。火を完全に消すには、ダンパーを完全に閉じて空気の流れを遮断し、火を窒息させます。
ダンパーを調整するときの注意点
-ダンパーを調整するときの注意点-
ダンパーの調整は、換気と温度をコントロールする上で不可欠ですが、注意すべき点がいくつかあります。
過度に開けすぎないことダンパーを過度に開けると、煙や熱が過剰に放出され、火が安定しづらくなります。逆に、過度に閉めすぎないことも重要です。換気が不十分になると一酸化炭素が蓄積し、危険な状況につながる可能性があります。
微調整を繰り返すことダンパーは小さな調整でも大きな変化をもたらします。一気に大きく開閉せず、徐々に微調整しながら最適なバランスを見つけることがコツです。
煙の流れに注意するダンパーの調整により、煙の流れる方向も変わります。煙がテント内に逆流しないように、煙突の角度や風の向きを考慮に入れて調整しましょう。
ダンパーのメリット
キャンプでの調理の必需品となるダンパーは、さまざまなメリットを提供します。最大の利点は、火を囲みながら料理できることです。これにより、調理中は暖を取ることができ、また、火の揺らめきが雰囲気を盛り上げてくれます。さらに、ダンパーで調理すると食材に均一に火が通り、また、ダンパー内の湿度が保たれることで料理がジューシーかつ柔らかく仕上がります。加えて、ダンパーは持ち運びが簡単で、キャンプの荷物がかさばりません。
Follow me!
