カッティングボード– tag –

カッティングボード とは、食材を切るための板状の調理器具のことです。キャンプでは、食材のカットや調理の下準備に活躍します。素材には、木材、プラスチック、金属などが使われており、それぞれに特徴があります。木材は風合いが良く、包丁の刃を傷めにくいですが、水分の吸収や汚れが気になる場合もあります。プラスチックは軽量で持ち運びしやすく、水洗いも簡単ですが、包丁の刃が滑りやすいというデメリットがあります。金属は丈夫で汚れがつきにくいですが、重く、包丁の刃が傷む可能性があります。キャンプでの使用目的や好みに合わせて、適切な素材のカッティングボードを選びましょう。

カッティングボードとは、食品を切ったり調理したりするための台です。通常、木、プラスチック、ガラス、石など、さまざまな素材で作られています。アウトドアキャンプでは、食品の準備や盛り付けに不可欠なアイテムです。

カッティングボードとまない板の違い アウトドア・キャンプなどで使用するカッティングボードと、家庭で使用するまない板は、一見すると同じような板状の調理器具ですが、実は用途や材質に違いがあります。カッティングボードは、食材を切る・刻むための専用器具で、比較的硬く丈夫な素材で作られています。そのため、包丁を使った調理に適しています。一方、まない板は、主に野菜や果物の皮むきや食材の混ぜ合わせに使用され、やわらかく弾力のある素材で作られています。包丁で切ったり刻んだりすると、板が傷んだり変形したりしやすい性質があります。