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フィールドコーヒーとは？アウトドアでは、手軽に淹れて楽しめるコーヒーの一種です。キャンプファイヤーやコンロなどで加熱したお湯に、コーヒー粉を入れて淹れます。一般的なコーヒーと異なる点は、器具や方法にあります。アウトドアで楽しむことを優先するため、手軽に持ち運べる簡易的な器具や、野外でも安定して淹れることができる方法が用いられています。

-エスプレッソメーカーとは？- エスプレッソメーカーとは、高圧力で少量のお湯を挽いたコーヒー豆に注ぎ込むことで、濃厚でクレマの立つエスプレッソを抽出する装置です。仕組みはいたってシンプルで、下部に水、中央部にコーヒー豆、上部にエスプレッソを入れる容器が重なっています。水を熱すると蒸気圧が発生し、お湯がコーヒー豆を通過して上部の容器にエスプレッソが抽出されます。

パーコレーターとは、コーヒー抽出用の器具で、アウトドアやキャンプでのコーヒーの楽しみ方に欠かせないアイテムです。円筒形のポットに垂直にパイプが貫通しており、このパイプにコーヒー粉を詰めます。ポットの下部に水を入れ、火にかけて沸騰させると、蒸気がパイプを上昇してコーヒー粉を通り抜け、エキスを抽出して上部のポットに戻ります。この工程を繰り返すことで、コーヒーが抽出されます。パーコレーターは、複数人分のコーヒーを一度に淹れられる容量の大きさや、手軽に持ち運べるコンパクトさが特徴です。

-ドリッパーの種類と構造- ドリッパーにはさまざまな種類があり、それぞれの素材、形、抽出方法が異なります。代表的な種類として、円錐形ドリッパーと台形ドリッパーがあります。 円錐形ドリッパーは、その名の通り円錐の形をしており、抽出時にコーヒー粉がドリッパーの底に集まり、中心に向かって濃く抽出されます。一方、台形ドリッパーは、台形の形をしており、コーヒー粉がドリッパー全体に均等に広がり、バランスの良い抽出が可能です。 ドリッパーの構造は、コーヒー粉を保持するフィルターと、コーヒーを抽出するための穴で構成されています。フィルターには、紙フィルターと金属フィルターがあり、紙フィルターは使い捨てで、金属フィルターは洗って繰り返し使用できます。穴は、抽出速度を調節するため、大きさや数が異なります。