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-ドリッパーの種類と構造- ドリッパーにはさまざまな種類があり、それぞれの素材、形、抽出方法が異なります。代表的な種類として、円錐形ドリッパーと台形ドリッパーがあります。 円錐形ドリッパーは、その名の通り円錐の形をしており、抽出時にコーヒー粉がドリッパーの底に集まり、中心に向かって濃く抽出されます。一方、台形ドリッパーは、台形の形をしており、コーヒー粉がドリッパー全体に均等に広がり、バランスの良い抽出が可能です。 ドリッパーの構造は、コーヒー粉を保持するフィルターと、コーヒーを抽出するための穴で構成されています。フィルターには、紙フィルターと金属フィルターがあり、紙フィルターは使い捨てで、金属フィルターは洗って繰り返し使用できます。穴は、抽出速度を調節するため、大きさや数が異なります。