スキレット– tag –

ソーラークッキングはアウトドアで太陽光を利用して調理する料理法です。太陽光の熱を閉じ込めて料理を加熱し、燃料や火を一切使用しません。ソーラークッカーは、太陽光を反射または屈折させて集中し、発生した熱を調理に使用します。ソーラークッキングにはさまざまな種類があり、それぞれに長所と短所があります。

スキレットとは、厚手で鋳鉄製の調理器具で、キャンプシーンにおいて大活躍します。その名の通り、食材を焼くスキレット、水分を飛ばしてカリカリに調理する、煮込むなど、幅広い調理方法に使用することができます。また、頑丈で熱伝導率が高いため、アウトドアでの火起こしにも適しており、万能調理器具として活用できます。

ニトスキとは、ニトリが販売するシーズニング済みのスキレットのことです。一般的にスキレットには鉄製やステンレス製のものがありますが、ニトスキは鋳鉄製で、あらかじめシーズニング加工が施されています。シーズニングとは、油を馴染ませて表面に皮膜を作る工程で、サビを防ぎ、食材がくっつきにくくなる効果があります。ニトスキはこの加工が済んでいるので、購入後すぐに使用できます。